예산군, 학교급식 충남도 추천 우수 식재료 공급업체 합동 현장점검

예산군은 지난 21일 학교급식에 사용되는 충남도 추천 우수 식재료 공급업체를 대상으로 시설 위생상태, 식재료 보관상태, 우수식재료 인증 여부 등을 확인하는 합동 현장점검을 실시했다고 밝혔다.

이번 점검은 군 학교급식팀을 비롯해 충남도 공공급식팀, 교육지원청, 영양교사, 농산물품질관리원 등으로 구성된 합동점검반이 참여해 진행됐으며, 업체 관계자에게 위생관리의 중요성을 알리고 안전하고 질 좋은 식재료 제공을 강화하기 위해 추진됐다.

주요 점검 항목은 작업장 청결 상태, 작업모 및 작업화 착용 등 개인 위생관리, 식품 위생적 취급기준 준수 여부, 유통기한 경과제품 보관·사용 여부, 식재료 수송차량의 청결 및 온도 유지 여부, 우수식재료 인증 여부 등이다.

군 관계자는 “안전하고 건강한 학교급식을 제공하기 위해 앞으로도 주기적인 안전성 검사와 점검을 지속적으로 추진할 것”이라며 “지역산 농산물 차액지원 사업 등을 통해 지역 먹거리 공급 확대에도 최선을 다하겠다”고 말했다.