“왕실의 맛을 요리할 주인공을 찾습니다” 양주시, ‘전국 고등셰프 경연대회’ 참가자 모집

양주시는 오는 13일까지 지역 대표 축제 ‘양주 회암사지 왕실축제’와 연계해 전국 고등학생을 대상으로 한 창작요리 경연대회인 ‘양주 전국 고등셰프 경연대회’의 참가자를 모집한다.

이번 대회는 ‘양주’, ‘회암사지’, ‘왕실축제’라는 세 가지 키워드를 중심으로 지역의 역사와 전통을 현대적인 요리로 재해석하는 실전형 경연이다. 단순한 요리 실력뿐 아니라 창의력과 기획력, 현장 대응 능력까지 두루 평가한다. 결선 심사에는 스타셰프 오세득이 특별 심사위원으로 참여한다.

경연은 총 네 단계로 구성된다. 14일부터 15일까지 온라인 레시피 심사를 통해 본선 진출자를 선발하고 18일에는 조리 특기 시연 중심의 예선이 열린다. 5월 16일 본선에서는 주제에 맞춘 창작요리를 실전 조리해 선보인다. 예선과 본선 모두 한국외식과학고 조리실습실에서 진행된다. 최종 결선은 5월 31일부터 6월 1일까지 ‘제8회 양주 회암사지 왕실축제’ 현장에서 열린다. 참가자들은 결선 첫날 축제 방문객을 대상으로 창작요리를 직접 판매하고 다음 날 심사를 받는 방식으로 실전 운영 능력까지 평가받는다.

양주시는 이번 전국 청소년 참여 콘텐츠를 통해 축제에 대한 사전 관심도를 높이고 양주시 공식 유튜브 채널 ‘양주별산’과 SNS를 통해 관련 영상 콘텐츠를 선제적으로 전개할 계획이다. 대상 수상자에게는 200만 원, 최우수상과 우수상에는 각각 150만 원, 100만 원의 상금이 주어지며 모든 입상팀에게는 상장을, 지도교사에게는 표창이 수여된다. 우수 레시피는 향후 양주시의 지역 상권 활성화와 시정 홍보 콘텐츠로 활용될 계획이다.

참가는 고등학생 개인 또는 3인 이하 팀 단위로 가능하며 반드시 지도교사 1명이 동반해야 하며 네이버폼(https://naver.me/Gvc3lZC3)을 통해 신청할 수 있다. 기타 자세한 사항은 양주시청 누리집 내 공고란 확인 또는 양주시청 홍보정책담당관 홍보정책팀(☎031-8082-4202~4203)으로 문의하면 된다.