R&D·기업지원·지역연계로 완성하는 케어푸드 산업벨트

중장기 비전은 ‘지역과 산업이 건강한 맞춤형 케어푸드 산업벨트 조성’이다. 단순 제조업을 넘어 산업 고도화·기업 성장·지역 경제가 선순환하는 통합 생태계로 구축하겠다는 구상이다.

구체적 성과 목표로는 2024년 대비 2030년까지 리딩기업 3개소 신규 육성과 함께, 관련 기업을 현재 19개 사에서 40개 사로, 신규 고용은 기존 1,500명에서 2,300명으로 확대한다는 계획이다.

이를 위해 총 1,875억 원을 투입하여 3대 전략·7대 중점과제·14개 실행 사업을 단계별로 추진한다.

3대 전략으로 첫째, ‘R&D 기반 조성’을 통해 연구 역량을 강화한다. 식품과 개인 건강의 인과 관계를 규명하여 데이터화 하는것에 목적을 두고 맞춤형 식이설계 플랫폼 개발, 맞춤형식품 상용화, 미생물공급망 구축 등의 사업을 추진하여 산업화 발판을 마련하고 있으며, 임상실증 빅데이터 플랫폼 구축 사업 등에 총 117억원 을 투자한다.

둘째, ‘기업 지원’을 위해 창업부터 제조까지 종합적인 성장 생태계도 구축한다. 기업들의 기술개발과 상용화를 뒷받침할 지식산업센터를 조성하고 있으며, 스마트 생산기술 개발, 제품개발 및 실증 지원, 사업화 지원센터 구축 등을 통한 혁신 기술의 기업 상용화에 1,718억 원을 지원한다.

마지막으로 ‘지역연계’ 활성화를 위해 지역 특화자원을 식품 소재로 개발하고, 이를 관광과 연계할 수 있는 기반을 조성한다. 지역 특화 식품소재를 활용한 제품개발을 위해 케어푸드 기술고도화 R&D를 지원하며, 케어푸드와 치유관광을 결합한 차별화 콘텐츠 개발 등에 40억 원을 투자할 계획이다.