평창군 농업인 가공사업장 '박광희김치', 외국인 대상 김치 담그기 등 전통 식문화 체험행사 추진

평창군 농업인 가공사업장 ‘박광희김치’에서 9일부터 11일까지 미국인 16명을 대상으로 김치 담그기 체험과 약선 김치, 약선 장아찌 등 한국 식문화 체험 행사를 추진했다. 박광희 대표는 2002년 민들레김치 개발을 시작으로 다양한 김치와 장아찌를 생산하고 있으며, 2023년에는 시설 개선을 통해 위생 설비와 체험 공간을 현대화했다. 김성수 평창군농업기술센터 소장은 “이번 체험은 향후 지역 농업과 관광이 연계된 국제 교류 및 문화 콘텐츠로서의 확장 가능성을 보여주며, 농업인 가공사업장 활성화에도 긍정적인 영향을 줄 것으로 기대된다”라고 말했다.