“가짜 한우 OUT!, 도민이 믿고 먹을 한우 지킨다!”

강원특별자치도 동물위생시험소(소장 정행준, 이하 ‘동물위생시험소’)는 4월부터 12월까지 도내 학교 급식에 납품되는 한우고기와 식육 판매장에서 한우로 판매되는 소고기를 대상으로 ‘한우 확인검사’를 실시한다고 밝혔다.

이번 한우 확인검사는 도 교육청과 협업하여 단체 급식을 실시하는 유치원 및 초·중·고등학교에 납품되는 한우 소고기 100건과 식육포장처리업소 및 식육판매업소에서 수거한 소고기 200건을 대상으로 한우와 비(非)한우를 구별할 수 있는 유전자검사로 진행한다.

소의 모색, 성별, 한우·비한우 동시 판별 검사법(대립유전자 다중분석법)

동물위생시험소에서는 비한우를 한우로 둔갑시키는 행위를 방지하고, 도민들이 믿고 선택할 수 있는 신뢰받는 축산물 공급 환경을 조성하고자 지난 5년간 총 1,563건의 ‘한우 확인검사’를 실시하여 비한우 2건을 판별하였다.

학교 의뢰 517건, 수거 소고기 1,046건

정행준 강원특별자치도 동물위생시험소장은 “한우고기의 품질과 안전성 확보를 위해 지속적인 노력을 기울여 왔다”며, “도민들이 안심하고 신뢰할 수 있는 한우고기를 선택할 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.