고양시 덕양구, 봄 개학기 맞이 집단급식소 식중독 예방 점검 실시

고양특례시 덕양구가 3월 6일부터 28일까지 학교·유치원·어린이집 집단급식소 및 집단급식소 식품판매업소를 대상으로 식중독 예방 위생점검을 실시한다고 밝혔다.

이번 점검은 개학기를 대비한 급식 위생 안전관리 강화를 위해 추진됐으며, 245여 개의 학교·유치원·어린이집 집단급식소 중 150여 개소의 집단급식소와 집단급식소 식품판매업소 11개소를 대상으로 진행한다. 향후 관내 모든 집단급식소를 대상으로 연 1회 이상 식중독 예방 점검을 실시할 예정이다.

주요 점검 내용은 급식 관계자의 손 씻기 등 개인 위생관리 준수 여부, 생채소류의 적정 세척제·소독제를 사용한 세척·소독 여부 확인, 가열하지 않는 메뉴(생채소류, 생김치 등)가 급식메뉴에 포함되지 않도록 조정했는지 여부, 집단급식소 운영자의 준수사항 준수 여부 등이다.

또한 구는 환절기를 대비해 급식·조리·배식 시 식중독 예방을 위해 식중독 예방 6대 수칙 등을 안내하는 등 교육도 병행한다.

구 관계자는 “이번 활동에서는 공무원과 소비자식품위생감시원이 합동으로 점검을 실시한다.”며“식중독 등 식품 관련 안전사고를 예방하고 안전한 급식환경이 조성될 수 있도록 최선을 다하겠다.”라고 밝혔다.