고양시 일산서구, 봄 신학기맞이 학교·유치원 등 집단급식소 위생 점검 실시

고양시 일산서구는 오는 3월 4일부터 24일까지 학교, 유치원 및 어린이집 집단급식소와 집단급식소 식품판매업소에 대한 위생점검을 실시한다고 밝혔다.

이번 점검은 봄철 기온 상승으로 인해 식중독 발생 가능성이 높아짐에 따라 식중독 사고를 사전에 예방하기 위한 것으로, 학교·유치원 및 어린이집 집단급식소와 이들 시설에 식재료를 공급하는 집단급식소 식품판매업을 대상으로 진행된다.

주요 점검 내용은 식품에 대한 위생적 취급 기준, 냉동·냉장제품 보관기준 준수, 소비기한 경과 제품 사용 보관, 조리기구 세척·소독 관리, 조리종사자 건강진단 등 개인위생 관리, 집단급식소 운영자 준수사항 등이다.

구 관계자는 “이번 점검을 통해 학교·유치원 및 어린이집의 급식 위생 수준을 한층 더 높이고, 어린이와 청소년에게 안전한 먹거리를 제공하는 데 최선을 다하겠다. 집단급식소 운영자 및 식재료 공급업체들도 자율적인 위생 관리에 철저를 기해달라”고 당부했다.

한편, 이번 점검과 함께 식중독 예방 교육 및 홍보도 병행할 계획이다. 식품 취급자 및 조리 종사자를 대상으로 위생수칙을 철저히 준수하도록 안내하고, 국민들에게도 올바른 식품 보관 및 섭취 요령을 지속적으로 알릴 예정이다.