한국 장 담그기, 유네스코 등재로 순창이 주목받다

순창군이 한국 장 담그기가 유네스코 인류무형유산으로 등재되면서 '장류의 고장'으로 주목받고 있다.

순창은 오랜 발효 음식 문화의 중심지로, 순창고추장민속마을과 발효테마파크가 상징이다. 매년 다양한 장류 관련 행사를 개최해 지역 문화와 경제 활성화에 기여하고 있다.

특히, '순창 장담그는 날' 행사는 전통 장 담그기 체험 기회를 제공하며 큰 호응을 얻고 있다. 지난 4월 행사에는 3,306명이 참여했다.

또한, 순창군은 전통장 문화학교를 통해 장 담그기의 가치를 알리고 있다. 지난해에는 5,000여명이 참여해 장류의 중요성을 배웠다.

이러한 노력은 지역 경제 활성화에도 기여하며, 순창이 발효 관광지로 자리 잡는 데 중요한 역할을 했다.

순창군수 최영일은 "유네스코 등재는 한국 발효문화에 대한 세계적 관심을 환기하는 계기"라며 "순창은 이를 통해 전통 문화를 알리고 지속 가능한 발전을 이루겠다"고 밝혔다.