함평군, 전주 우수 외식업소 벤치마킹으로 음식문화 개선 나서

함평군이 지역 외식업소의 서비스 질 향상을 위해 전북 전주시로 선진지 견학을 실시했다. 견학 참가자들은 전주의 우수 외식업소인 '고궁'과 '감로헌'을 방문했다. 이들 업소는 지역 특산물인 비빔밥을 비롯한 다양한 전통 음식을 제공하며, 속재료 및 밑반찬 구성, 상차림 방식, 고객 친절 서비스 등에 있어 높은 평가를 받고 있다. 견학 참여자들은 우수 외식업소의 경영 노하우를 공유받으며, 고객 만족도를 높일 수 있는 다양한 방안을 모색했다. 특히, 음식의 차별화된 맛과 상차림의 세심함, 고객 친절 서비스에 큰 감명을 받았다. 함평군 관계자는 "이번 선진지 견학을 통해 음식업 영업주들이 음식문화 개선 실천 의지를 다지는 계기가 되었기를 바란다"며, "견학에서 얻은 우수 사례를 적용해 함평군 외식업의 경쟁력을 강화하고 지역 경제를 활성화할 수 있도록 노력하겠다"고 밝혔다. 한편, 함평군은 모범음식점 17개소, 위생등급제 업소 44개소를 지정, 군민과 관광객에게 안전하고 건강한 먹거리를 제공하는 데 앞장서고 있다.