순천시, 대표 간편식 위탁교육 성과평가회 성료

순천시는 지난 8일 순천로컬푸드 신대점에서 순천 대표 간편식(밀키트) 제작·마케팅 위탁교육 성과평가회를 개최했다.

이번 교육은 순천맛집 영업자를 대상으로 이론 기초교육, 레시피 개량, 마케팅 등 심화 교육을 실시했다. 교육을 받은 업소에서는 밀키트 시제품을 제작했다.

성과평가회에는 외식업소 관계자와 유관기관 관계자 등 32명이 참석했다. 참석자들은 위탁교육 경과보고, 업소별 메뉴소개, 간편식 시식, 평가서 작성을 진행했다.

평가회에 참석한 외식업소 관계자는 "기존 메뉴가 간편식으로 변화된 모습을 보고 도전해보고 싶다"고 말했다.

시 관계자는 "순천의 다양한 음식을 간편식으로 제작하여 미식도시 브랜드 이미지를 전국으로 확산시키겠다"고 밝혔다.