임실군, 저지종 젖소 도입으로 임실N치즈산업 성장 발판 마련

임실군이 임실N치즈의 프리미엄화를 위해 저지종 젖소 생축을 도입했다.

국립축산과학원은 임실치즈농협에 저지종 젖소 수정란 생산을 지원하기 위해 저지종 젖소 1두와 수정란 30개를 지원했다.

저지종 젖소는 홀스타인 젖소보다 고단백·고지방 원유를 생산하는 품종으로, 낙농가에 활력을 불어넣을 것으로 기대된다.

임실군은 2023년 12월 국립축산과학원과 '국내 낙농 및 유가공 산업 발전을 위한 업무협약'을 체결했다. 이에 따라 내년부터 2027년까지 매년 동결수정란 30개, 저지종 젖소 5두를 지원받을 예정이다.

임실군 심민 군수는 "저지종 젖소 보급을 통해 고품질 유제품 생산을 확대하고, 지역 경제 활성화에 기여할 것"이라며 "낙농·유제품 산업 경쟁력 강화를 위해 노력하겠다"고 말했다.

임실군, 국립축산과학원, 임실치즈농협, 임실치즈&식품연구소 등은 고품질 치즈 제품 생산 및 기술 협력 연구를 이어나갈 방침이다.