부안군, 예비창업농업인 1대 1 맞춤창업코칭 교육 추진

부안군농업기술센터(소장 정혜란)는 부안군농산물가공센터에서 베이커리 분야 가공창업을 희망하는 예비창업농업인을 대상으로 1대 1 맞춤형 창업코칭 교육을 진행하고 있다.

2024년 9월 준공 예정인 농산물가공센터는 651㎡ 규모로 건식, 반찬, 베이커리 등 3개 공정라인을 갖추고 있다.

이번 교육은 베이커리라인의 가공장비를 활용해 전문강사와 1대 1로 전물기술을 훈련하는 컨설팅 형식으로 진행된다.

14회차로 운영되는 교육에는 5명의 참여농업인이 참여해 제품 반복생산, 레시피 교정, 평가 등을 통해 기술력을 향상시키고 창업 꿈을 키워가고 있다.

참여농업인 황모씨는 "시행착오로 인한 낭비를 줄이고 미세한 부분까지 코칭을 받을 수 있어 유익한 시간이었다"고 말했다.

농업기술센터 관계자는 "구축장비를 활용한 레시피 개발을 통해 창업 희망 농업인에게 기술을 이전하는 등 지속적인 지원을 제공할 것"이라고 강조했다.