경기도고양특례시
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고양시, 일산열무를 이용한 3가지 요리 실습 교육 실시
AI 요약고양특례시가 창업자와 농업인을 대상으로 일산열무를 활용한 요리 실습 교육을 실시했다. 이 교육에서는 3가지 요리가 시연되고 실습되었으며, 참여자들은 이를 적극 활용하겠다고 밝혔다. 농업기술센터는 이 교육을 통해 지역 농산물 소비 촉진을 기대하고 있다.
고양특례시는 창업 및 창업 예정 중인 고양시민과 농업인을 대상으로 '일산열무를 이용한 3가지 요리 실습 교육'을 실시했다. 이 교육에서는 이순옥 조리기능장이 ▲열무소를 곁들인 조림 보쌈 ▲열무 콩가루무침 숙채 ▲열무장아찌 3가지 요리를 시연하고 실습을 진행했다. 참여자들은 "주변에서 쉽게 구할 수 있는 열무로 생소하지만 맛있는 요리를 배워 매우 좋았다"며 "이 조리법을 적극적으로 활용하겠다"고 소감을 밝혔다. 농업기술센터 관계자는 "일산열무를 이용한 다양한 요리 교육을 통해 지역 농산물 소비가 촉진되기를 기대한다"고 전했다.
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