울산 동구, 사회복지시설 종사자 식중독예방 특별교육

울산 동구는 지난 11일 오후 2시 30분부터 사회복지시설 급식관리자 및 조리종사자 59명을 대상으로 식중독예방 특별교육을 실시하였다. 이번 교육은 지난 2월 6일에 실시한 ‘어린이급식시설 식중독예방 교육’에 이은 2차 교육으로 식중독발생 사고에 취약한 소규모 어린이집, 요양시설 등 사회복지시설 급식종사자를 대상으로 이루어졌다. 이날 식중독 발생동향 및 특성과 증상, 계절별 식중독 발생원인 및 예방법과 최근 문제 이슈가 된 위생실태 등에 대해 사례 위주로 교육이 진행됐다. 울산 동구 관계자는 여름철 식중독예방을 위해서 개인위생관리 철저와 더불어 급식실 위생수칙 준수에 각별한 주의를 기울여 줄 것을 당부하며, 지속적인 교육·홍보를 통해 식품안전사고 예방에 철저를 기할 것임을 밝혔다.