임실군, 임실N치즈축제 향토음식관 식품위생교육 실시

임실군(군수 심민)이 지난 5일 임실N치즈축제 향토음식관에 참여한 읍․면 생활개선회 회원 35명을 대상으로 식품위생교육을 실시했다고 밝혔다. 농산물가공센터 교육장에서 열린 교육은 위생적인 식품 유통을 통한 사전 식중독 예방 및 안전한 식생활을 위한 영업자 인식 개선 제고를 취지로 진행됐다. 주요 교육 내용은 종사자 개인 위생관리 및 올바른 손 씻기, 식중독 예방을 위한 안전한 식재료 취급 요령, 남은 음식물 재사용 금지, 조리 과정별 위생관리와 함께 친절서비스 제공을 위한 고객 응대 요령도 홍보했다. 심민 임실군수는 “2023 임실N치즈축제에 많은 관광객들이 우리 군을 방문할 것을 대비하여 지속적인 식품 위생 지도․점검을 실시하고, 체계적인 식품 안전 관리를 통해 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 안전한 먹거리 환경을 만들도록 최선을 다하겠다”고 말했다.