효성2동 주민자치회, ‘전통장 담그기’ 행사 개최

인천 계양구 효성2동 주민자치회(회장 이진성)는 지난 16일 주민참여예산 사업의 일환으로 ‘전통장 담그기’ 행사를 개최했다.

이번 행사는 사라져가는 전통 식문화를 계승하고, 주민들이 직접 만든 건강한 먹거리를 통해 지역 공동체의 결속을 강화하기 위해 마련됐다.

이날 행사에는 주민자치회 위원과 지역 주민 등 30여 명이 참여해 메주 손질, 소금물 배합, 항아리 담기 등 전 과정을 함께 진행했다. 특히 어르신들이 전통 방식과 노하우를 전수하며 세대 간 소통의 의미를 더했다.

이번에 담근 장은 약 50일간 숙성 과정을 거친 뒤 장 가르기를 통해 완성되며, 이후 지역 내 홀몸 어르신과 취약계층 등 도움이 필요한 이웃들에게 전달될 예정이다.

이진성 주민자치회장은 “이번 체험을 통해 전통 장 문화의 소중함을 다시 느끼는 계기가 되었길 바란다.”라며 “앞으로도 주민이 함께 참여하는 다양한 프로그램을 지속적으로 운영하겠다.”라고 말했다.