임실 엉겅퀴, K-기능성식품 원료로 주목

임실에서 생산된 엉겅퀴가 K-기능성식품 원료로 주목받고 있다.

최근 건강 기능 식품 시장에서 천연 원료에 대한 관심이 높아지면서, 임실 엉겅퀴의 우수한 효능이 재조명되고 있다.

임실 엉겅퀴는 풍부한 항산화 성분과 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있어, 간 건강, 면역력 증진 등에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려졌다.

이에 따라 국내외 기능성 식품 업체들이 임실 엉겅퀴를 원료로 활용하기 위한 문의가 이어지고 있으며, 지역 농가 소득 증대에도 기여할 것으로 기대된다.