남양주 궁집서 이탈리아 와인 클래스 개최…동서양의 조화를 이루다

남양주시(시장 주광덕)는 25일부터 27일까지 3일간 국제 자매도시인 이탈리아 살레르노광역시 청소년 교류단이 관내 소상공인을 대상으로 진행한 요리교실을 성황리에 마쳤다고 28일 전했다.

이번 교류 프로그램은 양 도시 간 식문화 협력의 일환으로 마련됐으며, 살레르노광역시 소재 요리전문학교인 안셀키스 국립고등학교 학생들이 요식업 소상공인들에게 3회에 걸쳐 정통 이탈리안 요리 기법과 현지 식재료 활용법 등을 전수했다.

남양주시 청소년 수련관에서 진행된 1차, 2차 수업에 이어 마지막 교육은 남양주 궁집 마당에서 진행됐다. 특히 이번 교육은 조선시대 전통 한옥 공간에 깃든 동양의 고즈넉한 멋과 서양의 음식 문화가 조화롭게 어우러지는 풍경 속에서 서로의 문화를 이해하고 존중하는 토대를 마련했다.

마지막 수업에서는 프로그램에 참여한 소상공인들에게 수료증을 수여하며 그간의 노력을 축하하고, 이탈리아 교류단이 준비한 이탈리아 와인과 식재료를 맛보며 화합의 시간을 가졌다.

수료식에 참석한 구형서 기획조정실장은 “이번 교류는 지역 경제와 글로벌 문화 감각을 잇는 시간이었다”며 “앞으로도 다양한 국제 교류를 추진해 시민들이 새로운 경험을 하고 영감을 얻을 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.

한편, 이탈리아 청소년 교류단은 오는 28일까지 우리 시에서 7박 8일간의 일정을 마무리한다. 시는 향후에도 살레르노광역시와 행정, 문화 등 다방면의 협력을 강화해 나갈 계획이라고 밝혔다.