“퇴근길에 만난 바삭한 문화” 하동아카데미 요리교실 성료

직장인들의 퇴근 후 시간을 맛있고 의미 있게 채워준 하동아카데미 프로그램 ‘퇴근길 요리교실 : 바삭한 여름, 든든한 한 끼’가 12일 성황리에 마무리됐다.

이번 강좌는 바쁜 일상 속 시간 제약으로 문화 프로그램 참여가 어려운 직장인과 취약 참여 계층을 위한 저녁 시간대의 맛보기 강좌로, 다양한 계층의 참여를 끌어냈다.

이는 바쁜 일상 때문에 문화 프로그램 참여가 어려운 직장인 또는 취약 참여 계층을 위해 마련된 강좌로, 저녁 시간대에 운영되어 더욱 다양한 계층의 참여를 끌어냈다.

수업은 한국식 만두와 베트남식 짜조를 접목한 창의적인 퓨전 요리 ‘짜만 크런치롤’을 주제로 다뤄 참가자들의 큰 관심과 호응을 얻었다. ‘짜만 크런치롤’은 바삭한 식감과 풍부한 맛이 어우러진 요리로, 양국의 식문화가 절묘하게 조화를 이룬 메뉴이다.

특히, 현장에서는 자연스러운 다문화 교류와 공감의 시간도 펼쳐졌다. 베트남 출신 참가자는 직접 고향의 조리법과 식문화를 소개했고, 한국 참가자들은 자신들의 만두 문화와 비교하며 서로의 차이와 공통점을 발견하는 시간을 가졌다.

이를 통해 참여자들은 음식이 단순한 식사를 넘어 문화를 잇는 ‘공감의 언어’임을 다시 한번 확인할 수 있었다.

한 참여자는 “퇴근 후 이렇게 다양한 사람들과 요리하며 웃을 수 있는 시간이 정말 소중했다”며, “특히 다른 나라의 음식을 함께 만들고 먹으니, 마치 여행을 온 기분이었다”라고 소감을 밝혔다.

군 관계자는 “이번 강좌는 바쁜 일상에서도 시간을 유연하게 활용해 참여할 수 있도록 한 점, 그리고 서로 다른 문화를 이해하며 즐기는 장이 됐다는 점에서 의미가 크다”며, “앞으로도 직장인을 위한 맞춤형 퇴근길 프로그램을 지속적으로 확대하겠다”라고 전했다.