생연1동 주민자치회, 전통 장(醬) 담그기 위한 콩 파종 실시

동두천시 생연1동 주민자치회(회장 김상수)는 12일 이른 아침부터 관내 경작지에서 황매 전통 장 담그기에 사용할 콩을 파종했다.

이날 콩 파종은 생연1동 주민자치회가 십수 년째 진행하고 있는 ‘황매 전통 장 사업’의 일환으로 진행됐다. 생연1동 주민자치위원 10여 명은 무더운 날씨에도 불구하고 직접 두 손으로 콩을 정성껏 심었다. 추후 수확된 콩은 전통 방식으로 된장, 간장 등을 만드는 데 사용될 예정이다.

김상수 주민자치회장은 “생연1동 황매 전통 장은 우리 주민자치회의 손길과 마음이 담겨 있어 맛이 좋을 뿐만 아니라 관내에서 직접 정성껏 파종하고 수확한 콩으로 만든다는 점에서 의미가 크다”라며 자부심을 드러냈다.

한편, 생연1동 주민자치회는 직접 재배한 콩으로 만든 황매 전통 장(메주, 된장, 간장, 청국장 등)과 관련한 문의 사항은 생연1동 주민자치회 사무실(☎031-860-3027)로 하면 된다.