강원도립대학교, 커피트럭 오픈행사 개최

강원도립대학교(총장 김광래)는 혁신지원사업(Ⅱ유형) 융합교육과정에 참여 중인 청년 로컬 크리에이터와 함께 국제교류원 앞 캠퍼스 내에서 신규 제작한 커피트럭의 오픈을 기념하는 ‘커피나눔 소통행사’를 개최했다고 밝혔다.

이번 행사는 “강원권 로컬창업 활성화 지원”의 일환으로, 혁신지원사업 Ⅱ유형(사업단장 최근표) 사업단에서 자체 제작한 커피트럭의 시범 운영을 겸해 진행되었으며, 지역 창업 생태계 조성과 청년정주 인구 확대라는 측면에서 의미를 더했다.

강원도립대학교는 강원특별자치도 내 인구감소로 어려움을 겪는 지방 도시에서, 청년들이 지역에 정착할 수 있도록 지역 먹거리 개발과 혁신적인 비즈니스 모델 수립에 중점을 두고 로컬크리에이터 인재 양성에 꾸준히 힘써왔다. 이번에 제작된 이동형 커피트럭 또한 강원 라이즈사업 로컬창업 단위과제와 연계해, 청년 창업 플랫폼으로 적극 활용할 계획이다.

행사에 참여한 정관룡(바리스타제과제빵과 2학년)학생은 “총장님과 함께 앞치마를 두르고 내가 좋아하는 직업과 연계된 자원봉사 활동을 할 수 있어 뜻깊은 시간이었고, 대학 생활 중 오래 기억에 남을 추억이 되었다”라며, “커피 한잔이 단순한 음료가 아니라 사람 간 마음을 전하는 소통의 매개가 될 수 있음을 느껴 기뻤다”라고 소감을 전하였다.

김광래 총장은 “이번 행사를 통해 바리스타 직무에 대한 학생들의 이해도와 자부심을 높일 수 있었고, 대학 내 강원특별자치도 제2청사 직원들과도 커피를 나누며 소통할 수 있어 더욱 뜻깊었다”라며, 앞으로도 새롭게 제작된 커피트럭을 활용해 이동형 신메뉴 개발과 지역축제 참여 등을 통해 소상공인 경제 활성화에 기여하도록 하겠다”라고 전했다.