영덕군, 식중독 예방을 위한 사회복지시설 특별교육 실시

영덕군은 최근 기온 상승으로 인한 식중독 발생 위험이 증가함에 따라 건강 취약계층을 보호하기 위한 선제적 조치로 지난 27일 사회복지시설을 대상으로 식중독 예방 특별교육을 시행했다.

이번 교육엔 어린이, 노인 등 건강 취약계층이 주로 이용하는 지역 내 사회복지시설의 관리자와 조리 종사자 40여 명이 참여해 식중독 예방의 중요성과 현장에서 즉시 실천할 수 있는 예방 수칙을 중심으로 이뤄졌다.

특히 식중독이 어린이와 노인에게 더욱 심각한 건강 문제로 이어질 수 있는 만큼 교육은 이들 계층의 안전 확보에 중점을 두고 진행됐으며, 실제 조리 및 시설 관리에 바로 적용할 수 있도록 했다.

교육은 한국식품안전관리인증원의 백종민 강사를 초빙해 △식중독에 대한 일반적 이해 △계절별 발생 원인 △개인위생 및 조리위생 관리 △시설·환경 위생 관리 등 다양한 주제를 다루며 참가자들의 실무 역량을 높였다는 평가다.

김광열 영덕군수는 “이번 특별교육을 통해 사회복지시설 관계자들의 식중독 예방 의식이 높아지고 실천으로 이어져 이용자들의 건강과 안전을 보호하는 데 크게 이바지할 것으로 기대한다”며, “군민의 건강과 안전을 최우선으로 식중독 예방을 위한 다양한 교육 및 홍보 활동을 지속적으로 추진할 방침”이라고 전했다.