창녕군, 농산물 가공창업 기본교육 수료식 개최

창녕군(군수 성낙인)은 지난 22일 창녕군농업기술센터에서 농산물 가공산업 기본교육 수료식을 열고 지역 농산물을 활용한 농외소득 창출의 기반을 마련할 32명의 수료생을 배출했다고 밝혔다.

이번 교육은 직접 생산한 농산물로 가공을 희망하는 농업인을 대상으로 지난 3월 10일부터 4월 22일까지 총 11회에 걸쳐 진행됐으며, 수료생들에게는 창녕다움 가공센터 이용 자격이 부여된다.

교육 과정은 식품위생(HACCP), 관련 법령, 표시 기준, 유통 전략 등 이론 교육과 함께 창녕다움 가공센터의 가공장비를 활용한 음료, 액상차, 선식 등의 제품 생산 실습으로 구성돼 다양한 기술을 습득할 수 있는 기회를 제공했다.

한 수료생은 “농산물 가공업에 대한 막연했던 부분들이 이번 교육을 통해 해소됐다”며 만족감을 드러냈다.

군은 앞으로도 창녕다움 가공센터를 활용해 지속적인 가공교육과 심화과정을 운영하며, 특산품 개발과 전문인력 양성에 힘쓸 계획이다.