정원식물(차수국)을 활용한 개발상품 품평회

영월군은 19일(수) 동서강정원 연당원에서 직접 기른 차수국을 활용하여 만든 개발상품 품평회를 진행했다.

지난 2022년 강원특별자치도 지역균형발전 시범사업에 선정되어 추진한 ‘동서강정원을 활용한 특화산업 육성사업’ 일환으로 정원식물을 활용한 상품을 개발했다.

차수국을 활용한 탁주, 식혜, 쌀강정, 제과4종(양갱, 베이비슈, 식빵, 푸딩)은 설탕보다 단맛을 가지고 있는 천연 차수국으로 대체하여 건강한 맛을 내는 것이 특징이며, 차수국향을 추출해서 만든 향수, 청령포원의 명물인 느티나무와 매자동산을 형상화해 만든 정원오브제를 선보였다.

“가장 많이 팔릴 것 같은 상품에 투표해주세요”의 결과 베이비 슈가 65표로 압도적으로 많았으며 쌀강정, 식빵이 각 30,28표로 뒤를 따라 제과류가 인기가 많았고, 탁주와 식혜 역시 20표 정도로 골고루 선택을 받았다. 향수와 오브제는 식품에 비해 저조한 12표를 받았지만 1인 3투표만 가능한 점을 고려하여 전체적으로 호평이 가득한 품평회였다.

결과를 참고하여 순차적으로 대량생산을 할 예정이며 하반기에 지방정원1호인 연당원과 개원을 앞둔 청령포원에서 상품을 선보일 예정이다.