봄 신학기 맞이 식품위생 안전관리를 위한 학교·유치원 집단급식 합동점검 실시

경상남도(도지사 박완수)는 봄 새학기를 맞아 3월 4일부터 24일까지 3주간 학교‧유치원 급식소, 식재료 공급업체를 대상으로 식품위생 합동 점검을 실시한다고 밝혔다.

경남도는 부산식약청, 교육청, 시군 및 소비자식품위생감시원으로 합동점검반을 구성하여 학교‧유치원 등 급식소와 집단급식소 식재료 공급업체 등 656개소를 대상으로 식중독 발생 사전차단을 위한 위생취약분야 합동 점검을 추진할 계획이다.

주요 점검내용은 소비기한 경과제품 사용·보관, 보존식 보관, 냉동·냉장 제품 보관 기준 준수, 식품, 시설 등의 위생적 취급·관리, 부패·변질 또는 무표시 원료 사용, 조리 기구 세척·소독 관리, 지하수 살균소독장치 정상 작동여부, 식재료 운송차량 온도기준 준수 여부 등이다.

또한, 합동점검 시에 노로바이러스 등 식중독 예방수칙과 급식·조리·배식 시 자체 체크리스트 활용 방법 등을 안내하고, 식중독 발생 우려 제품·조리식품 등 60건을 수거하여 검사를 실시 할 예정이다.

아울러, 경남도는 집단급식소 식중독 예방관리 컨설팅을 확대하고, 냉장고 외부온도계 지원 등 식중독 예방을 위해 집단급식소 식품안전관리를 지속해 나갈 계획이다.

김옥남 경남도 식품위생과장은 “학교, 유치원 등 집단급식소에 대해 안전한 먹거리 제공을 위해 부산식약청·교육청·시군 등과 협조하여 식중독 예방 등 안전관리를 강화해 학생들이 믿고 먹을 수 있는 급식환경을 조성할 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 말했다.