영천시, 농산물 가공창업 기초교육 수료식 개최

영천시(시장 최기문)는 지난 13일 농업기술센터에서 농산물 가공창업 기초반 교육 수료식을 가졌다.

이번 교육은 지역 농업인 대상으로 농산물 가공창업의 전반적 이해를 돕고 농산물가공 사업화 전략을 모색하기 위해 지난 1월 14일에 개강해 총 8회에 걸쳐 진행됐으며, 27명의 교육생이 수료했다.

이날 수료식에 이어 ‘대구 군부대 영천 유치’를 희망하는 퍼포먼스를 통해, 대구 군부대 이전의 당위성을 다시 되새기는 시간을 가졌다.

교육내용은 가공식품의 소비트렌드 이해, 식품가공 기본 원리, 창업 인허가 절차, 마케팅 전략, 가공창업 우수사례 발표 등으로 진행됐으며, 가공창업의 방향성을 제시하는 유익한 시간이 되었다.

또한, 기초교육에 이어 상품개발 설계, 농산물 가공장비 활용 실습 위주의 심화교육이 오는 3월 13일부터 4월 24일까지 9회에 걸쳐 진행된다. 교육생 모집은 2월 26일까지고, 기초교육을 이수한 수료생이 대상이며, 자세한 사항은 영천시농업기술센터 농촌지도과 농촌자원담당(☎054-339-7293)으로 문의하면 된다.

최재열 농업기술센터 소장은 “가공창업의 성공적 정착을 위해 전문 가공지식 및 창업코칭 학습의 장을 확대하고, 농업인들의 가공상품 신시장 개척 등 가공창업 활성화에 앞장서겠다”고 말했다.