신안군, 제5기 흑산 홍어 썰기 학교 수료식 개최

신안군은 12월 6일 흑산면 게이트볼장에서 제5기 홍어 썰기 학교 수료식을 열고 자격증을 교부했다.

흑산 홍어 썰기 학교는 2020년부터 신안군 관광협의회 흑산지회 주관으로 운영되고 있으며, 총 81명이 수료했다. 올해 10월 8일 실시된 제4회 흑산 홍어 썰기 자격시험에서 초급 자격증 65명, 중급 자격증 4명 등 총 69명이 자격증을 취득했다.

홍어 썰기 학교장 최서진은 "수료생들의 노력과 열정에 감사하며, 홍어 썰기 기술이 지역주민의 중요한 소득원이 되고 있다"고 말했다.

박우량 신안군수는 "흑산 홍어의 브랜드 가치를 높이고 차별화하기 위해 흑산 홍어 축제 개최, 포장재 제작 지원, 이력 관리 체계 운영, 다양한 요리법 개발 등을 추진할 계획"이라고 밝혔다.

신안군의 홍어 어획 총량은 연간 607톤으로, 위판고는 58억 원에 이른다.