영암읍에 퓨전양식·한우떡갈비·굴비 등장

영암군이 개발한 대표 음식이 영암읍의 3개 음식점에서 판매되기 시작했다. 이는 지역 대표 먹거리 레시피 개발을 통해 음식점 경쟁력 강화와 미식 관광 활성화를 위한 노력의 결과다.

퓨전양식 4종과 퓨전한정식 2종은 영암 한우, 무화과, 대봉감, 어란 등 지역 농·특산물을 재료로 만들었다.

'촌스토랑'에서는 토마토파스타, 어란버터파스타, 무화과 샐러드, 단호박 스프를 판매한다.

'한국관'에서는 한우떡갈비정식을, '국일관'에서는 굴비정식을 제공한다.

이외에도 지역 전통주와 함께 먹는 안주 대봉감 쿠스쿠스샐러드, 씨름판 맥적구이, 구름다리 타르타르, 고구마채 뢰스티 4종도 개발되었다.

김영중 관광스포츠과장은 "지역 재료를 사용한 다양한 음식 개발을 통해 소상공인을 지원하고 미식 관광을 활성화하겠다"고 밝혔다.