영광군, 피칸 수확 본격화

영광군 피칸작목반(회장 김동일)이 피칸 수확철을 맞아 수확에 나섰다. 피칸은 미국 원산의 호두 모양 견과류로, 항산화 성분이 풍부해 심장질환 예방과 뇌기능 강화에 도움이 된다. 또한 콜레스테롤과 나트륨이 없어 신진대사를 원활하게 하고 에너지 공급을 돕는 자연 단백질이 풍부하다. 비타민, 엽산, 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 미네랄 등도 다량 함유되어 있다. 하루 적정 섭취량은 한 줌(약 15~20개) 정도다. 보관은 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 6개월, 냉동 저장시 2년 동안 품질을 유지할 수 있다. 영광군 관계자는 "피칸은 국내에서 생소한 견과류지만 효능이 뛰어나 임가의 고소득 창출에 도움이 될 것"이라고 말했다.