인천 미추홀구 어린이급식관리지원센터, 저당 교육 실시

인천 미추홀구 어린이급식관리지원센터(센터장 정현정)가 6월 30일까지 어린이의 건강한 식습관 형성을 위한 저당 교육을 실시한다. 저당 교육은 영양 전문가가 각 시설을 직접 방문해 당의 과잉 섭취 시 발생하는 문제점을 알리고 저당 식품을 소개해 영유아가 당이 많이 함유된 식품을 과잉 섭취하지 않고 채소·과일 등을 섭취할 수 있도록 교육하는 어린이 영양교육 프로그램이다. 이론 교육과 함께 저당을 주제로 한 낚시놀이, 색칠놀이 등이 진행된다. 인천 미추홀구에 위치한 어린이집, 유치원 197개소를 대상으로 실시하며 기관에서 지속적으로 저당 교육을 진행할 수 있도록 다양한 활동자료를 추가로 제공해 시설과 가정에서의 꾸준한 관심이 이어지도록 도울 계획이다. 정현정 센터장(인하대학교 자연과학대학 식품영양학과 교수)은 “식습관이 형성되는 영유아 시기를 보내는 아이들이 당류가 높은 음식 대신 채소와 과일에 관심을 가지고 긍정적인 인식을 가져 골고루 먹는 바른 식습관을 형성할 수 있는 계기가 되길 바란다”라고 말했다.