평창군, 외식업 맞춤 컨설팅 강화…경영 개선 및 정부 지원금 지원

평창군은 지역 외식산업의 서비스 품질 향상과 소상공인 자생력 강화를 위해 ‘2026년 식품 위생업소 맞춤형 종합 컨설팅 사업’을 본격적으로 추진한다고 밝혔다.

올해로 3회째를 맞는 이번 사업은 4월부터 6월까지 진행되며, 관내 일반음식점 5개소를 선정해 외식 브랜드 컨설팅 전문가가 직접 현장을 방문하는 1:1 맞춤형 방식으로 운영된다. 특히 지속되는 경기 침체로 어려움을 겪는 외식업주를 지원하기 위해 경영 개선 분야를 강화했다.

군은 올해 컨설팅의 핵심을 ‘소상공인 자생력 확보’에 두고 있다. 특히 올해는 전문성을 높이기 위해 중소기업경영지원단 전문가를 초빙해 업종별 맞춤형 정부 지원금 컨설팅을 신설하고, 정보 부족으로 지원받지 못했던 업주들을 대상으로 전문 상담을 제공할 계획이다. 또한 기초 노무 서류 정비와 손익 분석을 통해 효율적인 운영 방안을 제시하는 등 영업소의 수익 구조 개선과 안정적인 경영 기반 마련을 지원한다.

지난해 추진된 컨설팅 사업은 참여 업소의 높은 만족도를 이끌며 성과를 거둔 바 있다. 특히 업소별 특색을 반영한 메뉴판, 배너, 홍보 영상 제작 등 디자인 콘텐츠 구축을 통해 온라인 마케팅 경쟁력을 강화했다는 평가를 받았다. 군은 올해도 고품질 사진 및 영상 촬영을 지원해 네이버 플레이스 등 온라인 플랫폼 최적화를 지속 추진할 방침이다.

이와 함께 ▲위생 등급제 지정을 위한 사전 진단 및 교육 ▲최신 경향을 반영한 메뉴 개편 및 조리 기술 전수 ▲지역 특산물을 활용한 대표 메뉴 개발 등 외식 업소 운영 전반을 아우르는 종합 컨설팅을 제공할 계획이다.

김순란 평창군 보건정책과장은“지난해 홍보물 디자인 개선을 통해 얻은 성과를 바탕으로 올해는 경영 컨설팅을 강화해 업주들에게 실질적인 도움이 될 수 있게 하겠다”라며 “지역 특산물을 활용한 메뉴 개발과 마케팅 지원이 평창의 브랜드 가치를 높이고 관광객 유입에도 이바지할 것으로 기대한다”라고 말했다.