철원군, ‘철원 米술관 쌀큐레이터’ 양성교육 실시

철원군(군수 이현종)은 7월 5일 개강을 시작으로 ‘철원 米술관 쌀큐레이터’ 양성교육을 실시한다고 밝혔다. ‘철원 米술관’은 고석정 꽃밭 가을축제 기간 동안 운영예정인 철원의 쌀과 미식문화를 소비자에게 홍보하는 미술관 컨셉의 공간으로 그 안에서 철원 쌀과 미식문화를 소개하는 역할을 쌀큐레이터가 담당한다. 교육과정은 전문가 과정과 원데이 클래스 과정으로 구분하여 운영되며, 전문가 과정은 모집절차를 거쳐 선발된 23명의 교육생이 7월 중 매주 화요일 4주간 교육을 통해 관련 지식 습득 후 9~10월 철원 米술관에서 쌀큐레이터로 실습 및 공간을 운영할 계획이다. 학부모, 학생, 일반인 등 주민이 참여할 수 있는 다양한 원데이 클래스 과정도 8~9월 중 총 4회 운영할 계획이다. 김영보 철원군 농업기술센터소장은 “철원군은 강원도 지역균형발전사업에 공모 선정되어 다양한 식문화 콘텐츠 사업을 추진중에 있으며, 이번 쌀큐레이터 교육은 쌀 생산지 지자체가 주관하는 최초의 쌀 전문가 양성과정으로 철원 오대쌀의 곡물적 가치뿐만 아니라 철원의 미식문화를 함께 배우고 알리는 의미 있는 사업이 될 것이라”고 말했다.