영월군, 식중독 예방진단 컨설팅 실시

영월군은 다가오는 제33회 강원특별자치도민생활체육대회의 성공적 개최를 위해 100인 이상 단체식사 가능 업소를 대상으로 식중독 예방 진단 컨설팅을 한다고 14일 밝혔다.

이번 컨설팅은 직접 영업장을 방문하여 식재료 입고부터 보관, 조리, 최종 섭취 단계까지의 위생 상태 및 오염 가능성 유무 등을 사전 진단하고 업소별 현장 실정을 고려한 맞춤형 보완책을 제시해 준다.

주요 컨설팅 내용은 시설 위생 상태 및 오염 가능성 진단·평가, 조리도구와 조리 종사자 미생물 간이 검사(ATP 측정), 종사자 대상 식중독 예방 교육, 대상별 맞춤형 개선 방안 제시 등이다

김용수 환경위생과장은 “최근 날씨가 매우 더워지는 만큼 여름철 식중독 발생 위험이 커지고 있다”라며 “도민생활체육대회의 성공적인 개최를 위해 이번 식중독 예방 진단 컨설팅은 의미가 있으며, 식중독 취약 시설의 자율적 위생관리 수준 향상과 군민들의 안전한 먹거리 제공에 큰 도움이 될 것”이라고 말했다.