향긋한 봄, 봉화 문수산 밭 미나리 맛보세요

봉화군(군수 엄태항)은 26일(목) 2019년 지역전략작목 발굴 미나리 실증시범 사업으로 설치한 이중 수막하우스에서 재배하는 문수산 청정 밭 미나리가 본격적으로 출하된다고 밝혔다. 미나리는 풍부한 식이섬유가 포함되어 식후 혈당 상승억제, 변비개선에 도움을 주고 다양한 비타민 무기질이 포함되어 면역력을 올려주는 효과가 있을 뿐 아니라, 해독 작용이 뛰어나 한방에서 예로부터 약재로 사용되어 왔다. 또한 밭 미나리는 논 미나리 보다 향이 강하고, 줄기 속이 차 있어 씹는 질감도 좋다. 특히 삼겹살과도 궁합이 좋아 남녀노소 누구나 즐겨 먹을 수 있는 건강한 음식이다. 미나리 구입방법은 봉화 로컬푸드 매장 또는 방문 및 택배구입으로 가능하며 (10,000원/1kg) 054-672-7722로 문의하면 된다. 도미숙 봉화군농업기술센터 소장은 “봉화군의 새로운 소득 작목을 발굴·육성하여 농가소득을 높이고 판로 확대를 위해 다각적인 방향으로 검토하겠다.” 라고 말했다.